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뚝딱뚝딱 요리

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멸치볶음 맛있게 만드는법 아몬드를 넣어봤더니! 국민 밑반찬 멸치볶음 남녀노소 누구나 다 좋아하지요~! 오랜만에 집에서 아몬드를 넣고 만들어 봤더니 세상에!! 엄청 고소하고 맛있음요!! 멸치볶음 맛있게 만드는법 시작해볼까유~! 재료 준비 멸치2컵, 아몬드( 호두나 해바라기씨 등을 넣어도 좋음) 간장 1, 맛술2 , 물엿2, 설탕 반큰술, 참기름,통깨 우선. 냉동실에 있던 멸치들을 꺼내줍니다 수분기가 쫌 있는상황! 후라이팬에 살짝 볶아 수분기를 쫙 날려줍니다 멸치볶음 맛있게 만드는법 아몬드는 통으로 넣어도 되고 잘게 잘라 넣어도 됩니다. 집에 아이가 있는지라 칼로 두세도막 내줬어요 아몬드 손질이 끝나갈 무렵 후라이팬에 올려둔 멸치들이 타닥타닥 소리를 내며 구워져가고있어요 타기 전에 불을 끄고 체에 받쳐 탈탈 털어줍니다 생각보다 가루들이 많이나와요 간장 ..
울트라초간단요리 : 토끼정 스보로토끼밥 만들기 안녕하세요 루미요꼬입니다 요리는.. 한번 손놓기 시작하면 끝이 없는것같아요 한동안 귀차니즘에 빠져있다가 요즘 들어서 칼과 도마를 꺼내들어 양파라도 썰고 있습니다.. ㅎㅎ 며칠전 배는 고픈데 재료가 없어 뭐 해먹지? 고민하던 때가 있었어요 눈에 보이는건 계란 김치 김.. 그리고 스팸!! 응? 그럼 토끼정 스보로토끼밥을 만들어볼까? 싶어 바로 실행에 옮겼어요 울트라초간단요리 바로 gogo! 깡통에 든 스팸 적당한 두께로 0.5cm의 두꼐로 썰어줐어요 기름을 두르지 않은 팬에 살짝 구워줍니다 , 스팸 자체에서 기름이 나옵니다 ~.~ 그리고 계란 스크램블 만들기 스팸 구웠던 팬에 기름 살짝 두르고 달걀 2개를 바로 깨뜨려 마구 휘저어줍니다 요렇게~ 말이죠~ 잠시 다른 그릇에 덜어놓고.. 냉동실에 얼려두었던 대파..
냉장고 탈탈 털어 후다닥~ 백종원 카레 만들기 백종원 카레 만들기 냉장고 음식 재료 소진용으로 딱 좋아 안녕하세요 루미요꼬입니다. 냉장고 속 자투리 재료를 활용하여 초간단한 백종원 카레 만들기를 해보았어요 냉장고 속 처치 곤란한 감자, 당근, 양파 그리고 싱크대 속 굴러다니는 스팸만 있으면 근사한 한끼를 해 먹을수 있는 레시피에요 언제 사놓았는지 모를 당근와 양파 큰거 1개 그리고 감자 3알을 사용했어요 고기를 넣으면 맛이 더 좋겠지만 집에 고기는 없어서 명절 선물로 들어온 스팸을 사용했습니다 우선 양파부터 길쭉하게 채 썰고요 팬에 기름을 두르고 중간정도의 불에서 캬라멜화 시켜줍니다 양파를 타지 않게 볶아주면서 남은 재료들도 길쭉하게 채 썰어주세욤 감자랑 당근이랑 스팸도요 ~! 양퍄가 카라멜화 되가고 있으면 채썬 재료들 모두 넣고 볶아요 1분정도 휘..
차갑고 칼칼하게 먹는 매콤 어묵볶음 만들기 날이 더우니 입맛이 뚝 떨어졌어요 배는 고픈데 마땅히 땡기는것은 없고.. 그럴때 만들어 먹기 좋은 가장 만만한 반찬 매콤 어묵볶음을 만들어보았습니다 매콤버전과 간장버전 두개다 좋지만 오늘은 칼칼한 청량고추 송송 썰어넣어 입안가득 매콤함이 퍼지게~ 날이 더우니 이열치열 밑반찬! 차게 해서 먹으면 더욱 맛나죠 :) 마트에서 사온 어묵 1봉 모두 다 사용합니다 가지런히 올려 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주고 찬물에 팍팍 헹궈줍니다., 물기가 촉촉해야 고추가루를 넣고 볶아도 잘 타지않거든요 매콤 어묵볶음에 들어가는 채소군단입니다 당근, 양파, 청량고추2개 대파도 있으면 넣어주세요 가늘게 채썰어준비합니다 팬에 기름을 두르고 다진마늘 반큰술을 볶아 향을 내 줍니다 당근과 양파 넣고 볶습니다 당근이 어느정도 익으면 오..
대파보관법 냉동하니 더 편하구나 대파보관법 어찌 하시나요 ? 인터넷에 수많은 정보들이 있지만, 그게 다 내꺼가 되긴 싶지않더라고요 식재료 또한 마찬가지 ~~ 이방법 저방법 써보았는데, 전 이렇게 하는게 가장 요긴해서 쭈욱 이렇게 보관하고 있답니다 ​ ​ 채소들은 주로 시장에서 사는 구매하는편이에요 마트보다 가격적인면에서 훨~ 씬 저렴하더라고요 . 지난 월요일날 시장에서 한단에 2천원주고 겟해왔어요 어제 바로 손질했어야 했는데... 베란다에라도 내다놨어야 했는데 싱크대위에 올려두었더니 누런잎이 보이기 시작함 더 시들기전에 손질부터 고고고 ​ ​ 한개씩 개별적으로 손질해주어야 해요 . 뿌리부분부터 잘라주는게 손질하기 더 편하더라고요 ​ 중간부분부터 한거풀 쭉~ 내려오면 이렇게 쭉~ 벗겨지지요 ~ 아니면 시든 초록잎사귀부분부터 쭉 벗겨도 깔..
백종원 떡볶이 레시피 언제먹어도 맛있다:) 우리딸램 까르보나라 떡뽂이 해줄라고 떡 사다놓았는데.. 이런 유통기한이 오늘까지네요 오늘 마땅히 먹을것도 없고, 안해먹으면 버려야할것같아 혼자서 급 떡.뽁.이.를 만들어 먹었어요 이것저것 준비하기 초간단하게 해먹을수있는 백샘recipe 대로 말이죵~ 재료: 종이컵2컵 분량의 떡볶이떡, 고추장,설탕,간장,대파,오뎅(생략가능) 백샘은 떡국떡을 사용했지만,전 오늘은 요걸 사용했어요 어떤걸 사용해도 괜찮은데, 개인적으로는 떡국떡이 맛이 더 잘베고 맛난것같아요 ^^; 1인분 기준으로 종이컵2컵 분량을 준비해줍니다 찬물로 한번 헹궈주시고 물에 잠깐 담아주세요 냄비에 물2컵을 넣고요 떡도 넣어줍니다 가스렌지 불 켜주세욤 !! 백종원 떡볶이 레시피 양념 한번 넣어볼까요 ~! 고추장 크게 한수저 ~!! 진간장은 2큰술 ..
비빔만두 만들기 양념장 만드는법 어제 장보러 E MART 갔다가 남편이 출출할때 먹는다고 햄버거를 사려고하더라고요. 출출함 비빔만두 만들어줄테니 그냥 가자고 해서 안사고 그냥 왔는데 새벽1시에 출출하다고........... 비빔만두 만들어달라고.... 헉 ... 야식치고는 넘나 늦은시간인데.... 진작 말하등가..ㅋㅋㅋㅋ 한입가지고 두말 할수도없고 새벽에 비빔만두 만들기를 시작하였죠 재료는 얼추 집에 다 있었어요 . 저녁식단만 샐러드를 만들어먹고자 야채를 항금 사다놔서.. 이것만 씻어주면되거든요 ㅎㅎㅎ 전 양배추 양상추 쌈채소 등등 모두 섞인 야채믹스를 깨끗하게 씻어서 물기를 빼고 준비해주었어요 . 비빔만두 만들기에 넣으면 맛나는 재료들은 아삭아삭한 식감과 시원한맛을 내주는 양배추는 필수!!! 그외 , 깻잎, 오이, 생양파,상추 등을 ..
잔치국수 맛있게 만드는법 잔치국수 맛있게 만드는법 가끔가다 국수가 땡길때가 있어요 밖에서 한그릇 사먹고 오는것도 좋지만 집에서 만들어 먹는것도 맛있답니다 . 지난 주말 냉장고재료 탈탈 털어 국수 한사발 만들어보았어요 입맛없는 사람도 한그릇 뚝딱 먹게해주는 맛있는 레시피 시작해볼까융~! 일단 먼저 육수를 내주어야 더 감칠맛나고 깊은맛이 나요 . 집에 있는 멸치와 디포리 양파반개, 대파 흰부분, 다시마를 넣고 팔팔 끓여줍니다 물이 끓기 시작하면, 다시마는 건져내고 국간장 1스푼을 넣고 푸욱~~ 우려내주세요 냄비에 가득했던 물이 쫄고 쫄아서 이만큼밖에 남지않았지만 , 진한 멸치육수가 완성되었지요 ^^ 요리할때 올려두고, 모든재료 준비가 끝날때까지 충분히 우려내주시면 좋아요 ~! 잔치국수 맛있게 만드는법 두번째로는 고명이 맛있어야겠죠 ..

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