백종원 깍두기 (1) 썸네일형 리스트형 백종원 깍두기 맛있게 담는법 진작 만들어 먹을껄! 백종원 깍두기맛있게담는법 이렇게 쉽고 간단한데 맛있다니 진작 만들어 먹을껄 그랬어~! 요즘 시장에 가니 무가 참 싸더라고요 집에 김치도 없고 .. 아삭한 깍두기가 먹고 싶어 무와 열무를 사다가 백종원 깍두기를 만들어보았습니다 생각보다 어렵지 않고 맛도 꽤 좋아서 저처럼 김장의 김자도 모르는 초보자들이 만들기 딱 좋더라고요 무 3.6kg 기준으로 열무는 10단을 사용했어요 담그고 보니 열무는 더 넣어줘도 될것같아요 대파도 준비하고, 마늘과 생강, 새우젓, 젓갈도 준비해줍니다 우선, 무를 한입 크기로 먹기 좋게 썰어줍니다. 더 큼직하게 썰어도 좋아요 종이컵 기준으로 꽃소금 반컵과 설탕 반컵을 넣고 물이 나올때까지 뒤적뒤적 해주다가 20분간 푹 절여줍니다 . 절여지는 동안 밀가루 풀 만들기 종이컵 기준 물 2.. 이전 1 다음
