밑반찬 (4) 썸네일형 리스트형 차갑고 칼칼하게 먹는 매콤 어묵볶음 만들기 날이 더우니 입맛이 뚝 떨어졌어요 배는 고픈데 마땅히 땡기는것은 없고.. 그럴때 만들어 먹기 좋은 가장 만만한 반찬 매콤 어묵볶음을 만들어보았습니다 매콤버전과 간장버전 두개다 좋지만 오늘은 칼칼한 청량고추 송송 썰어넣어 입안가득 매콤함이 퍼지게~ 날이 더우니 이열치열 밑반찬! 차게 해서 먹으면 더욱 맛나죠 :) 마트에서 사온 어묵 1봉 모두 다 사용합니다 가지런히 올려 먹기 좋게 한입 크기로 썰어주고 찬물에 팍팍 헹궈줍니다., 물기가 촉촉해야 고추가루를 넣고 볶아도 잘 타지않거든요 매콤 어묵볶음에 들어가는 채소군단입니다 당근, 양파, 청량고추2개 대파도 있으면 넣어주세요 가늘게 채썰어준비합니다 팬에 기름을 두르고 다진마늘 반큰술을 볶아 향을 내 줍니다 당근과 양파 넣고 볶습니다 당근이 어느정도 익으면 오.. 초간단밑반찬 단무지무침 만들기 매일 밑반찬 고민이에요 오늘은 뭘 만들까 하다가 냉장고 안에서 묵은 단무지를 발견했네요 그냥 먹어도 되지만 매콤하게 먹고 싶어서 고추가루 넣어서 초간단밑반찬 단무지무침 만들기를 해보았어요 매콤 아삭 새콤한 밑반찬이라 입맛 돋구는데도 한 몫하는 반찬이이에요 재료 : 단무지 , 대파 , 청량고추 고춧가루, 다진마늘,깨소금,참기름 단무지무침 만들기 첫번째 먹기좋은 크기로 썰어주세요 파도 송송 썰어주세요 청량고추도 얇게 썰어주시면 ok 썰어놓은 재료위에 양념을 투하해줍니다 고춧가루 1 큰술 다진마늘 0.5 깨소금 통통 참기름 솔솔 조물조물 잘 섞어주세요 단무지무침 완성...하하하하 제가 만들고 글 쓰는데도 민망해지네요 너무나 간단하죠? ㅎㅎㅎ 그런데 요 단무지무침이 별미에요~ 아삭하고 새콤하고 청량고추 들어가면.. 쥐포채볶음 쥐포채무침 안딱딱하게 만드는법 국민밑반찬 쥐포채무침. 다르게는 쥐포채볶음 이라고 말하는 분들도 있더라고요. 요건 무침이나 볶음이나 만드는방법은 비슷할꺼에요. 맛있기는 한데, 치아가 약하신분들은 잘 못씹어드시더라고요 그래서 준비했어요 안딱딱하고 부드럽게~~ 쥐포채볶음 만드는법 ♪ 요리에 사용한 쥐포는 채로 썰려진걸 샀어요. 찬물에 2~3분정도 물에 담궈놔주세요. 너무 오랫동안 담궈두면 흐믈하믈해지니 주의! 물에 조금 불려졌으면 가위로 한입크기로 잘라주세요 물기를 꼭 짜준다음 마요네즈 한바퀴정도를 빙~ 둘러서 조물조물 무쳐줍니다 부드러운 쥐포채볶음 만드는 꿀팁이죠! 조리하기전 미리 마요네즈를 발라놓으면 식어서도 부드럽고 촉촉함이 유지된답니다 ^^ 맛의 핵심인 양념장을 만들어볼까요 밥수저 기준이에요. 고추장 2큰술 간장 4 물엿 1 설탕 .. 간장 오뎅볶음 만드는 방법 쉽고빠르게 ♩ 국민 밑반찬 오뎅볶음 좋아하세요? 저희 가족들은 매우~~~ 좋아라해서 자주 만드는편이에요. 어묵자체가 맛있기 때문에 아무렇게나 막 만들어도 실패하지 않더라고요.. -0-ㅎㅎ 그렇지만, 정해진 양념의양과 조리하는 순서에 따라 맛이 더욱 업그레이드 된다는사실!! 오늘은 아이들과도 먹기좋은 간장 오뎅볶음 만드는 방법을 소개해 드릴게요 - ♪ 보통 슈퍼나 마트에 가면 요래 낱봉으로 팔아요. 전 200g 총 4장이 들어있는 어묵을 사용했어요. 프레시안 제품만 먹는게 아니고, 그날 장보러가서 세일하는제품을 골라온답니다 ^^;;; 간장 오뎅볶음 만드는 방법 제일 먼저 할일은, 어묵자체에 있는 기름기와 불순물을 살짝 제거해주는 작업을 할께요 끓는물에 데치는게 가장 좋지만, 전 뜨거운물로 샤워시켜 주었어요. 그러면 기름.. 이전 1 다음
