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맛있다그램/외식,배달

두부피에 보쌈을? 시어머니도 인정한 대구 맛집 두부보쌈

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보쌈을 두부피에 싸먹는다고?

대구에 오면 이걸 드세요

두부보쌈

 

안녕하세요 루미입니다 ~!

오늘은 제가 자주 가는 대구 맛집을 소개해드릴게요

수가성 이라는 곳인데

순두부먹으러 갔다가 두부보쌈의 매력에 푸욱 빠졌답니다.

 

 

저녁을 먹기위해 간 터라

순두부와, 두부보쌈을 같이 주문하였어요.

소소하게 나오는 밑반찬 4종 입니다.

 

 

순두부찌개라하면 빨간국물이 정석인데,

여기는 맑은국물의 순두부찌개도 있더라고요

우리 아이는 아직 어려서 주문한

만두 순두부찌개에요.

 

 

어른들이 먹는 빨간국물의 해물순두부

칼칼하고 시원한 국물맛이 일품이랍니다 .

순두부로도 유명한 대구 맛집이에요 .

 

아, 그런데

오늘의 주인공은 얘네가 아니죠~

 

 

바로요거요거!!

두부보쌈이랍니다.

 

두부보쌈? 그게머지?? 했는데

아주 얇은 두부피에 보쌈고기를 싸먹는거랍니다 .

그래서 이 식당에는 깻잎,상추가 없다는 말씀~!!

 

 

 

두부보쌈을 주문하면 이렇게 넓은 접시에

잘익은 수육과 만두피

그리고 곁들어먹을 야채 2종과

풋고추 마늘이 나온답니다 .

 

 

이 야채무침은

부추와 초록야채들로 만든 겉절이 인데요

간이 간간하고 약간은 새콤하지만 자극적이지 않아요

 

 

보기만 해도 침샘이 자극되는 빨간 양배추 무침

새콤달콤매콤한 맛과

아삭아삭한 양배추의 식감이

식욕을 제대로 자극해준답니다~!

 

 

그리고 가장 중요한 이 수육!!!

잡내가 없고 촉촉하고 부들부들해서

돼지냄새에 민감하신 분이라도

잡내를 느낄수없이 깔끔하게 잘 삶아졌더라고요

 

 

그리고 저 기 보이는 만두피

태어나 저러게 얇은 만두는 여기에서 처음봤다죠 ㅎ.ㅎ

 

 

 

얇은 만두피를 한장깔고

부들부들한 고기한점 올려주고

 

 

새콤달콤 매콤한 양배추무침 한점올리고

 

 

아삭아삭한 초록야채와

알싸한 마늘까지 올려 한입에 먹으면 되요!

부드럽게 씹히는 고기와

아삭한 야채들의 만남

입안에서 각각의 맛들이 퐝퐝 터지는데

어찌나 조화로운지 한입 먹어보면

음~~~ 맛있네 오~~~ 하는 감탄사가 나오더라고요!

 

 

 

어제는 시부모님 모시고

두부보쌈을 먹으러 갔는데 ,

얇은 만두피에 놀라고

맛에 한번 더 놀라셨어요

맛있게 드시는 모습을 보니

진작에 모시고 올껄..

하는 생각이 들더라고요 ^^;

 

 

 시어머니도 인정한 대구 맛집

혹시라도 대구에 놀러오신다면

두부보쌈 꼭 한번 잡숴보세요 ~

 

 

 

 https://story.kakao.com/ch/rumirecipe

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평소에 먹던 보쌈과는 조금은 색다르답니다 :D

 

 

 

 

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